鲍鱼脊柱有毒吗?

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    鲍鱼不舒服吗?
    我听说过刺龙。
    我只知道人们担心鲍鱼内脏的安全,但实际上他们担心它可能含有的“鲍鱼毒素”。
    鲍鱼毒素是从鲍鱼内脏器官中提取的皮肤光毒化合物,是藻类叶绿素衍生物的降解产物。
    该毒素通常易于在春季的鲍鱼内脏中积累并具有光化学活性。
    当人体消耗含有这种化合物的鲍鱼并暴露在阳光下时,这种物质会促进人体内胺化合物如组氨酸,酪氨酸和丝氨酸的产生,引起皮肤炎症和毒性。
    研究表明,小鼠口服鲍鱼毒素的致死剂量在阳光下为50μg/ kg。
    人和动物也可以通过食用一定量的鲍鱼内脏来引起疾病。为了缓解疾病,有必要长时间避免光照。


发表时间:2019-08-15

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